首页-> 餐饮娱乐-> 饮食文化->正文 冰淇淋由来(图) 作者:未知 来源：未知 加入时间:2005-5-24 文章页数:[1]  上图：传说中冰淇淋的由来        大约在2000年前的罗马帝国时代，有位聪明的厨师从高山上取回未化的冰雪，用蜂蜜、水果汁、美酒调和，给皇帝驱热解喝，这或许便是冰淇淋的雏形。 　　 　　 １５世纪时，意大利人马可·波罗把在中国吃过的用牛奶和冰块制作冰酪的配方带回威尼斯，于是欧洲的夏季 冷饮中便增添了冰淇淋这一品种。 　　 　　 １６世纪时，佛罗伦萨的凯瑟琳与亨利二世结婚时，把冰淇淋配方带到法国宫廷。 　　 　　 １７世纪时，英格兰的查尔斯一世从一个法国厨师处买下“冰冻牛奶”的配方。 　　 　　 １８世纪时，冰淇淋的配方公开，不再是皇家独享的美味。 　　 　　 １９世纪时，电力和制冷技术的广泛应用，使冰淇淋的制作过程加快，价格降低，最终在２０世纪畅销全球。    文章页数:[1]