中国的传统文化之源源流长，饮食文化之博大精深，世间无二，若将此二者巧妙地合二为一，妙手烹成一席文化之华筵，以飨世人，定会声名大振。“佳肴如此多娇，引无数文人食客掏腰包”。姑且先撰一“四大名著宴”之菜谱，以为引水之渠，供世人鉴。

此宴分为：西游四冷盆，水浒六小菜，三国四大菜，一羹一点心，外加一份红楼汤。

其一，取最好吃的三样动物内脏，即猪心，牛肚，驴版肠，以糖汁蜜腌，切开装盘，谓之“唐三藏”(糖三脏)。

其二，用竹荪作底，上置空心菜，放于砂锅内焐熟，冷却装盘，谓之“孙悟空”(荪焐空)。

 

其三，白切猪肉共八块，称为“猪八戒”。

 

其四，红豆沙一碗，喻为流沙河，碗中置糯米园子，围成念珠状，喻为“沙和尚”。

 

其一，用肥羊肉熬油，将熬出的油炒刀豆，这叫“杨志(羊脂)卖刀”。

 

其二，将红烧狮子头堆起，垒成楼状，称作“狮子楼”。

 

其三，用猪肉松，牛肉松，鱼肉松，虾肉松，蟹肉松这五种肉松炖烧一只野味，唤作“武(五)松打虎”。

 

其四，将西瓜瓤剜空作盅，填以松仁，豇豆，炖熟后上桌，有个名堂叫做“宋江杀惜”(松豇塞西)。

 

其五，此菜脱胎于苏帮名菜“松籽鳜鱼”，取鲤鱼，伴葵花籽烧之，衬以冬瓜丝和金瓜丝，这菜叫“李逵(鲤葵)闹东京(冬金)”。

 

其六，用卤油把一只大乌参腌好后切块，另将羊肉切成条，此谓羊柳，冰糖浆浇于羊柳上，并趁热拔丝，然后将卤好的乌参倒在拔丝羊柳上，这道菜叫“鲁智深(卤制参)倒拔杨柳(羊柳)”。