首页-> 餐饮娱乐-> 美食学堂-> 婴幼儿菜谱->正文 肉片西红柿洋白菜(4-6岁) 作者:未知 来源：未知 加入时间:2005-7-26 文章页数:[1]  【原料】 瘦猪肉250克，西红柿600克，洋白菜650克。 配 料： 植物油100克，酱油30克，精盐18克，水淀粉25克，葱、姜末各10克。 【做法】 1)将 猪肉切成小肉片，放入盆内，用水淀粉、精盐5克拌匀上浆，用热锅温油滑散，捞出沥油；洋白菜择洗干净切成小块；西红柿用开水烫一下，去皮、去籽切成小块待用。 2）将 油放入锅内，下入葱姜末炝锅 ，放入肉片、酱油，搅拌均匀，投入洋白菜煸炒，加入精盐，并将西红柿放入同炒几下即成。 特 点： 色泽美观，味道咸酸，营养丰富。 制作关键： 炒此菜要用旺火炒，西红柿烫一下，去掉皮籽再炒。 文章页数:[1]