首页-> 餐饮娱乐-> 美食学堂-> 鱼虾海鲜菜谱->正文 香草屑鱼片 作者:未知 来源：未知 加入时间:2005-7-26 文章页数:[1]  【原料】 1）鱼片4片（1/2磅） 2）味浓意大利面包屑1/3杯 1）干酪碎1/4杯 2）蒜末1/4茶匙 3）盐1/4茶匙 4）鸡蛋1个，轻轻打碎，取蛋白 【做法】 1）冲洗鱼片，用纸巾拍干。放一旁待用。 2）混和面包屑，奶酪，蒜末和盐在较小碗中。 3）将鱼片蘸上蛋白，再蘸上面包屑， 4）排列鱼片在较浅耐温微波烤盘中，将最厚的部位朝向碟子的外部。盖上纸巾。 5）高火烹饪4—6分钟，直至鱼片熟透。放置一旁2分钟。拌以柠檬食用。 文章页数:[1]