首页-> 餐饮娱乐-> 美食学堂-> 鱼虾海鲜菜谱->正文 米茸芋丝虾煲 作者:未知 来源：未知 加入时间:2005-7-26 文章页数:[1]  【原料】 活中虾1/2斤、干葱2粒、鸡蛋1只、青椒1只、芋丝1包、粟米茸1罐、甘笋花数片。调味: 盐3/4茶匙，鸡粉1茶匙，胡椒粉、麻油各少许，献料:生粉2茶匙，清水2汤匙，麻油或油1茶匙。 【做法】 1、虾剪须，洗净，吸干水分。 2、连壳煎熟待用。 3、芋丝拆去包装，倾去水分，飞水。 4、青椒洗净，切丝，烧热油，炒熟青椒， 　　上碟，待用。 5、烧热油，爆香干葱，倾入粟米茸、　　　　 　　调味和献汁，待滚。 6、下蛋液，拌匀，下芋丝、青椒、虾和甘笋花， 　　待滚便可食用。 文章页数:[1]