首页-> 餐饮娱乐-> 美食学堂-> 鱼虾海鲜菜谱->正文 水晶宫之恋－美味龙虾球 作者:未知 来源：深圳之窗 加入时间:2005-7-26 文章页数:[1]  主料： 　　900克左右的大龙虾。 　　配料： 　　姜、葱、酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清、猪朥、火腿、芫荽叶。 　　做法： 　　取900克左右的大龙虾，按生炊大龙虾的方法切好起肉，并把龙虾肉切成相等的十块，用姜、葱、酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清拌均匀，略腌10分钟；猪朥网切小方块，上面放一小块火腿和芫荽叶，摆成花纹，再放上龙虾肉，包成块状，把龙虾肉、龙虾头、尾摆成龙虾状，上蒸笼用旺火炊6-7分钟，用原汁勾薄糊淋上。 文章页数:[1]