奇异果橙酱沙拉2人份

材料：
Ａ.金色奇异果4个、甜椒100g、小黄瓜100g、莴苣100g、紫色高丽30g、水煮蛋1个
Ｂ.100％柳橙汁100㏄、柳橙酱15㏄、水果醋25㏄、糖1小匙
Ｃ.玉米粉1小匙、水2小匙
做法：
1.水煮蛋切片备用。
2.奇异果削皮后切长条，小黄瓜、甜椒洗净后切成条状。
3.莴苣及紫色高丽洗净后泡冰水，然后沥干水份，莴苣剥成大块放入盘内，再将奇异果、小黄瓜、甜椒及水煮蛋片排入盘中，最后将紫色高丽切细丝洒上。
4.橙酱部份，将材料B以小火煮滚后，加入材料C，放凉之后冷藏。
5.食用前，淋上橙酱即可。
营养分析（1人份）
热量244kcal、蛋白质7.7g、脂肪3.6g、醣类45.2g、纤维7.6g、维生素C 257.4mg、钙97.1mg、铁1.9mg
注：莴苣、百合、柳橙酱、水果醋可在超市买到。