首页-> 餐饮娱乐-> 美食学堂-> 蔬菜家常菜谱->正文 兰花春笋 作者:未知 来源：未知 加入时间:2005-7-26 文章页数:[1]  【原料】 带尖春笋24只,火腿末15克,青椒50克,鸡蛋清1克,虾仁泥、草鱼茸适量 【做法】 虾泥鱼茸加鸡蛋清，顺一个方向搅成馅，加调料拌入味；笋尖取上段，从顶部剖十字切成兰 花形，用凉水漂净后上笼蒸熟； 将馅料挤成24只丸子，蒸熟后置于“兰 花”中间，撤上火腿末； 青椒切丝汆熟围边，勾薄芡即成。 文章页数:[1]