首页-> 餐饮娱乐-> 美食学堂-> 其他各式菜谱->正文 西柠胡萝卜排 作者:未知 来源：未知 加入时间:2006-3-17 文章页数:[1]      原料：胡萝卜、面包屑、鸡蛋、鲜柠檬、柠汁、白糖、白醋、吉士粉、精盐、色拉油等。 　　做法：     1、胡萝卜去皮切成10厘米长、3厘米宽的厚片，用开水煮软待用。鸡蛋打散，柠檬切片，柠汁、白糖、白醋、吉士粉、精盐混合拌和。     2、胡萝卜拍粉，挂蛋液，粘上面包屑，下油锅炸酥起锅装盆。     3、将对好的柠汁和柠檬片放入锅内，熬至稠浓，浇在胡萝卜排上即成。 　　特点：色泽亮丽，酥脆酸甜。 文章页数:[1]