首页-> 餐饮娱乐-> 美食学堂-> 牛羊猪肉菜谱->正文 咖喱肥牛盖饭 作者:未知 来源：土豆 加入时间:2005-7-26 文章页数:[1]  这个平时家里吃得最多，方便又当菜又当饭，一餐就解决了!   原料：米饭、切片肥牛肉（一般超市都有卖）、蔬菜丁（可以根据自己的喜好添加各种蔬菜）、油咖喱（或者咖喱粉也行）   做法：   1、内入少量油烧热，加入蔬菜丁煸炒一下；   2、入适量水，烧开，调入油咖喱，盐，糖，焖煮两三分钟；   3、肥牛肉，肥牛肉千万不能久煮，到血色退去就可以了；   4、淀粉勾芡，汤汁变得浓稠后浇在扣在盘子里的米饭上。 文章页数:[1]