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炒豆腐脑
作者:未知 来源：未知
加入时间:2005-7-26
文章页数:[1] 
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【原料】
嫩豆腐500克、水发海米50克、咸雪里蕻25克。
【做法】
1.雪里蕻洗净，挤干切末，海米切末； 2.青蒜苗切段，嫩豆腐片去皮制成泥； 3.油烧至6成热，放葱姜末呛锅，再放入豆腐泥，海米，雪里蕻，精盐，料酒，炒3分钟装盘，撒上葱段即成。
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