首页-> 餐饮娱乐-> 美食学堂-> 豆制品菜谱->正文 文思豆腐 作者:未知 来源：未知 加入时间:2005-7-26 文章页数:[1]  【原料】 豆腐，清鸡汤，笋丝，香菇丝，盐，味精，火腿丝，菜丝，鸡油 【做法】 将豆腐切成豆腐丝，入沸水锅中略焯，去除豆腥气，使豆腐成丝条，炒锅内加清鸡汤，外加清汤，放豆腐丝，笋丝，香菇丝，烧沸后撇去浮沫，加盐，味精，火腿丝和菜丝稍烩，出锅倒入汤碗内，淋上鸡油即成。 文章页数:[1]