材料：油豆腐 肉糜 葱 姜

调料：油 盐 老抽 生抽 麻油 料酒 五香粉 鸡精

做法：

1 在肉糜里加入葱姜末，麻油，生抽，盐，鸡精，五香粉调好味。
2 把油豆腐一面切开小口，塞入肉糜。
3 锅里放油，油豆腐开口的一面向下，稍煎。
4 加入水或鸡汤，老抽，料酒小火炖一会儿。
5 最后放盐调味。