柳橙芝士蛋糕

  　材料：

    消化饼干            　 7个

    软质乳酪(奶油乳酪)     220g

    砂糖                　 50g

    低筋面粉            　 50g

    干桃鲁酒            　 20g

    鸡蛋(打散)            　1粒

    鲜奶酪                 220g

    柑橘果酱(低糖)         100g

    辅助材料：

    奶油                　适量

    低筋面粉            　适量

    作法：

    1.将烤箱预先加温至170度。把辅助材料中的奶油均匀的抹在派盘上之后，再均匀地洒上小麦粉。接着把派盘专用的烤盘纸铺在派盘上。

    2.消化饼干用杆面棒杆碎再均匀地洒在派盘上。

    3.将软质的乳酪搅拌均匀。加入砂糖，低筋面粉，干桃鲁酒和鸡蛋混合搅拌后再倒入70g柑橘果酱搅拌均匀。

    4.将面糊倒入派盘中再将剩余的果酱洒在表面。

    5.用170度的温度烤至40-50分钟即可完成。