材料介绍：

原料：朝鲜冷面，熟鸡蛋半只（最好是茶叶蛋），黄瓜，梨（水果     即可，但以口感清爽为佳），西红柿，牛肉，韩国泡菜，糖，醋，     盐，冰镇凉开水。     菜式典故或创意：     少油，蔬菜鸡蛋面条搭配营养。     制作方法：          1. 选择全瘦不带一点油的牛肉，切成大块后放入加了大葱、姜、蒜     的水中煮至熟（水中不要加盐）。     2、把冷面放在冷水中浸泡十分钟。冷面半成品都是粘在一起的，放     在水中泡一会用手将面条分开，否则煮的时候会粘在一起。     3、黄瓜切丝，梨、西红柿、熟牛肉切片，鸡蛋切成两半。在凉开水     中放入糖、醋，放入冰箱中待用。     4.锅中加水煮开后放入泡好的冷面，边煮边用筷子搅拌，否则冷面一     放入热水中很容易结成团。      5.把煮好的冷面放入另外一碗凉水中，浸泡片刻后捞出沥干水，放入     步骤2中加了糖、醋的凉开水中，摆上黄瓜、鸡蛋等，最后撒上芝麻     淋上香油完成。