首页-> 餐饮娱乐-> 美食学堂->正文 五谷蛋包饭 作者:未知    来源：未知 加入时间:2005-5-13 文章页数:[1]  用料： 　　五谷饭1碗、鸡蛋3个、冰糖2大勺、苹果醋1大勺、盐少许、沙拉油260—300C.C.,莴苣1片、毛豆200g 、面粉1大匙、盐、胡椒少许、番茄（大）2个、香菜适量、红扁豆10g。 　　制作方法： 　　1、以鸡蛋1个、冰糖2大匙、苹果醋1大匙、盐少许及沙拉油250-300C.C.,放入果汁机或以搅拌器均匀搅拌2分钟，制成沙拉酱备用。 　　2、将莴苣切碎备用。 　　3、以毛豆200g打成泥，加入面粉1大匙、清水半碗、盐、胡椒少许及鸡蛋2个，放入烤箱约烤30分钟，制成蛋包饭表皮。 　　4、将五谷饭、沙拉酱、莴苣放于表皮上卷成蛋卷。 　　5、将新鲜番茄削皮取其果肉磨成泥状，加入红扁豆 、香菜淋于蛋包饭上既成。 　　特点： 　　鲜咸适口,好吃好看不油腻. 文章页数:[1]